CARATTERISTICHE
Vasca di cottura e pastorizzazione fino a 99°C, in acqua con riscaldamento indiretto a vapore mediante una serpentina inox posto sul fondo.

  • Vasca di cottura a vapore in acciaio inox
  • 2 coperchi apribili manualmente
  • Serpentino in acciaio inox per immissione vapore
  • Regolazione della temperatura con sonde PT00 e valvole pneumatiche